2021年7月以降の体験レッスンのお申込みは新しいホームページよりお願いいたします。
体験レッスン申込（入門・基礎コース）
はじめまして。槻谷寛子です。
【和食】サクサク天ぷら
| ５月入門コース【前半】 |
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魚の照り焼き 温野菜添え |
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５月 ４日（火）１１：００ ５月 ８日（土）１１：００ ５月 ９日（日）１５：００ |
【中華】パラパラチャーハン
| ５月入門コース【後半】 |
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チャーハン チョコレートブラウニー |
| スケジュール |
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５月１８日（火）１１：００ ５月２２日（土）１１：００ ５月２３日（日）１５：００ |
【洋食】無敵のハンバーグ
| ６月入門コース【前半】 |
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ハンバーグデミグラスソース |
| スケジュール |
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６月 ２日（火）１１：００ ６月 ５日（土）１１：００ ６月１３日（日）１５：００ |
【中華】本格エビチリ
| ６月入門コース【後半】 |
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海老のチリソース きゅうりとにんじんの中華和え フライパンでカスタードプリン |
| スケジュール |
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６月１５日（火）１１：００ ６月１９日（土）１１：００ ６月２０日（日）１５：００ |
初夏のキャンペーン 入会金半額！！
体験レッスンからその日に入会した場合
- 1レッスン
- 5,000円（税抜）
- 受講時に当教室にてお支払いただきます。
- 2020年6月より、コロナ感染予防形式のレッスンを行う関係で、２人前をおひとりで作って頂き、試食・お持ち帰り頂きます。
- 持ち物
- エプロン・筆記用具
- 調理時間
- 約２時間
- 予約の変更や取り消し
- 準備の都合上、必ず前日までにご連絡ください。
ご予約はこちらから
※上記の個人情報は体験レッスンのお申込みのみに使用し、お客様の個人情報を第三者に提供することはありません。
1週間以上たっても当方からの返信がなければ、大変お手数をおかけいたしますがもう一度お問い合わせいただけますようよろしくお願い申し上げます。
当教室のレッスンは「応用力のあるお料理上手さん」を育てることを目標にしています
授業ではインターネット・本だけでは理解出来ない、料理・調理科学に則した理論的な詳しい説明が多いので、料理手順など理解が深まり忘れません。
ひとつのレシピに「たくさんの料理のコツ」が詰まっているので様々なお料理に応用をきかすことが可能となります。
教室で作ったお料理は「今までになかった美味」と評価してもらうことが多く、上達の近道、作りたい意欲が 自然と湧いてきます。
レシピは生徒さんを「上達させてあげたい」との気持ちから日々工夫を繰り返し進化させています。
当教室は、定番家庭料理の味が抜群「同じ調味料・食材でどうしてこんなに差が出るの」が特徴で家庭料理の最終点は冷蔵庫にあるもので作れる指導をめざしており、味を覚えて頂くための試食のボリューム満点、味だしの力をつけて頂き「ある材料で作る応用力を身につけること」が目標です。
定番の家庭料理を、ちょっとした工夫により初心者でも極上の味付けにできるレシピが大評判です
研究と工夫を繰り返した1500種類以上のレシピはツキタニマジックが満載！
ひとりひとり、切る時間は大切、皆さんで切る練習や実習時間を2時間とってあります。
1回のレシピの数は多いですが、ひとつひとつ皆さんと同時進行で作っていきます。
分担制ではないので、ピーマンひとつ切るだけ・洗い物だけの人はいません。
皆さんで作り上げていく連帯感があり、アットホームで和やかな雰囲気です。
お母さんにおうちでお料理を習う雰囲気で手を添えて、しっかり教えます。
お野菜やお肉の色んな切り方やあっという間に細かく切れちゃう玉ねぎのみじん切りの技などテクニックが満載です。
完成したお料理の試食は、実習台ではなくダイニングテーブルにセッティングして行います。
先生を囲んだ、皆さんの楽しい会話の時間は充実していて、笑顔が弾みます。
もちろん、生徒さん同士のコミュニケーションでお友達も増えます。
生鮮食材は築地から仕入れた国産品です！
●世界各国の料理・ケーキ・パンを研究して、ポイントを要点に応用
●時短の要素に組み入れ、この教室でしかない習えない家庭料理革命
●プロの味を家庭のキッチンの道具に切り替え、ささやかなアイディアを幾つも重ねて、大きな差が出る味付け
体験レッスンから入会された生徒さんの声
