ハードルの高い天ぷらをいかに時短で揚げるか、しかもかき揚げもカリット揚がってましたよ。魚の鍋照りも油を落としながら焼くアイディア、ヘルシーで美味しかったですね。

とりあえず出来てもなかなかパラパラとご飯が炒められないチャーハンですが、初めての方でも上手に出来て「美味しいチャーハン私でも出来るのですね」って感激されてました。チョコレートブラウニーもたくさんのお持ち帰りがあり幸せですね。

お魚メニューはなかなかバリエーションが少なくて難しいようで、生徒さんには人気です。季節ですし美味しかったのですが、取材が高く大変でした。煮汁をお野菜の添えのブロコッリーやわかめにもかけて副菜もいっぺんに出来ますね。二色丼の卵のフワフワな作り方も生徒さんには目からうろこのようでした。

人気の中華で肉団子ですので、「また、先生にめっちゃ胃袋つかまれた。」 が連発で聞こえてきました。「あらあら私が皆さんをつかんでどうするの。皆さんが誰かをつかむのでしょう。」相変わらず楽しい会話が飛び交いました。チーズケーキはソフトで本当に好評でしたね。

今回はてんむすを楽しみにご参加の人も多くいました。おにぎりが三角に握るのは、案外生徒さんは難しかったようです。こんにゃくのステーキのソースもちょっとの工夫でメインディシュになります。もちろんユーリンソースはいつ食べても美味しいですね。今回はサラダ仕立てにしたので野菜がたくさん食べられました。

今回はてんむすを楽しみにご参加の人も多くいました。おにぎりが三角に握るのは、案外生徒さんは難しかったようです。こんにゃくのステーキのソースもちょっとの工夫でメインディシュになります。もちろんユーリンソースはいつ食べても美味しいですね。子供さんも喜んで食べてました。

中華が美味しくて生徒さんが増えた教室です。今回のメニューはまさに 　　　　　　　　夏向きのおもてなし料理です。レタス包みも中華の前菜も作っておけるのでおもてなし料理には嬉しいメニューですね。味付けも最高で「どこで食べるより美味しい」って大好評でした。

インターナショナルなメニューで、多国籍料理でした。ブイヤベースは魚介をふんだんに使い、サフランの香りも食欲をそそりました。ガーリックトーストと合いますね。生徒さんはそれぞれにカリフォルニア巻を巻きました。のりを返して中にアドカドやマグロを巻きますが、なかなか難しかったようです。レンズ豆も初めて食べた人も多く時間短く煮えるので普段にもいいですね。

同じ生地から、あんドーナツとピロシキを作りました。ピロシキのフィリングが大きすぎて、何とか包みましたが揚げた後もう一度オーブンで焼きました。大好評でしたよ。