2016年8月レッスン振り返り
| 授業後感想 |
|---|
|
家庭料理は、お教室でも特に人気の中華でした。 ジャージャー麺・白身魚の甘酢あん・なすの中華風味噌炒め、普段のおかずにちょっと頑張れば出来できる心から家庭料理を感じるメニューで大好評でした。 するめいかは２人で１杯をさばきました。初めはなんとなく難しそうでしたが、生徒さん達自分でさばいたイカに愛着がわくのか、出来上がった料理は美味しそうにご試食されていました。 おもてなし料理も、人気の中華で牛テール肉の黒酢煮・皮から作る小龍包もアツアツの中から肉汁がでる本格的な味に満足されていました。中華のフルコースはレストラン以上の味付けとボリュームで喜んでいらっしゃいましたね。 新企画の「１人と２人の３日間レシピ」は先日テレビ放映で好評の「オリーブペースト」をつくり、野菜たっぷりそうめんサラダ・カジキマグロのチーズ焼き・コロッケ・豚肉の野菜巻などれも美味しくて、大好評でいい企画でした。 以前は１週間連動レシピで１０品はなかなか大変でしたが、今の時代のニーズに合わせて美味しい・簡単・時短でレシピを作ることは大切だと感じました。 |
入門コース
| 入門コース【前半】 |
|---|
|
魚の照り焼き 温野菜添え かき揚げと天ぷら 卵豆腐の吸い物 |
| 入門コース【後半】 |
|---|
|
海老入り五目チャーハン レタスのしゃきしゃきスープ ザーサイとキャベツのサラダ チョコレートブラウニー |
家庭料理コース
| 家庭料理コース【前半】 |
|---|
|
ジャージャー麺 白身魚の甘酢あんかけ 豆腐の明太子マヨネーズ |
| 家庭料理コース【後半】 |
|---|
|
するめいかのピリ辛ソース なすの中華風味噌炒め フルーツゼリー |
月１回 スクール形式￥５５００+税（フリーコースの方はこちらをご参照ください。）
| 家庭料理Aコース |
|---|
|
ワイン ジャージャー麺 白身魚の甘酢あんかけ 豆腐のめんたいマヨネーズ するめいかのピリ辛ソース なすの中華風味噌炒め フルーツゼリー |
２回分を１回で 実習＋デモンストレーション
（サロン形式 ￥１００００＋税）
| 家庭料理Bコース |
|---|
|
ワイン |
（サロン形式 ￥８０００＋税）
家庭料理時短コース＆食育ママコース
| 家庭料理時短フルコース |
|---|
|
野菜タップリチーズオムレツ 焼肉パスタ 蓮根と挽肉のちぢみ フルーツババロア |
| 家庭料理時短ショートコース |
|---|
|
野菜タップリチーズオムレツ 焼肉パスタ 蓮根と挽肉のちぢみ |
家庭料理時短ショートコース（Ｓ￥６５００＋税）
家庭料理時短フルコース（Ｌ￥８０００＋税）
時短で簡単に美味しく作りたい人のためレシピの工夫が満載です
| 食育ママコース |
|---|
|
野菜タップリチーズオムレツ 焼肉パスタ 蓮根と挽肉のちぢみ |
おもてなしコース(Ａコース)
| おもてなしＡフルコース |
|---|
|
小龍包 |
| おもてなしＡショートコース |
|---|
|
小龍包 |
おもてなしＡフルコース （サロン形式 ￥１００００＋税）
おもてなしコース(Ｂコース)
| おもてなしＢフルコース |
|---|
|
ワイン 帆立貝のパートブリュック 包み焼きサラダ仕立て 冷やし茶碗蒸し柚子風味 仔牛のスカロピーナ ナシゴレン我が家風 メロンシャーベット |
| おもてなしＢショートコース |
|---|
|
ワイン 帆立貝のパートブリュック 包み焼きサラダ仕立て 冷やし茶碗蒸し柚子風味 仔牛のスカロピーナ ナシゴレン我が家風 |
上に戻るおもてなしＢショートコース （サロン形式 ￥８０００＋税）
おもてなしＢフルコース （サロン形式 ￥１００００＋税）
パンコース
| パンコース（￥６５００+税） |
|---|
|
Ａバターロール オニオンベーコンパン Ｂグラコロパン 紫ポテトパン |
ケーキコース
| ケーキ１台お持ち帰りコース（￥７０００+税） |
|---|
|
ウィークエンド （レモン風味の焼き菓子 |
新企画・１人と２人の３日間レシピ
| 新企画・１人と２人の３日間レシピ（￥７０００+税） |
|---|
| 忙しい毎日の生活の中でも、健康と食の安全を考えて食事を手作りしたい人のための3日分のレシピです。野菜を中心のメニューでワンポットや炊飯器のアイディア満載！食材も使い回していきます。 |